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Productos retirados del mercado por tener residuos de maní

Alergénicos Estados Unidos

De acuerdo con la American Academy of Allergy, Asthma, and Immunology, el maní es el alergeno más frecuente entre los niños, seguido por la leche y los mariscos. Las personas con alergias a los alimentos pueden experimentar síntomas graves y reacciones que amenazan la vida, como la anafilaxia. Por lo tanto, es crucial para los consumidores con alergias al maní que eviten los productos con este ingrediente.

Desde Abril de 2016, varios productos han sido retirados del mercado debido a los residuos de maní que se encontraron en la harina. Según la FDA, 8 productos han sido retirados del mercado. Ellos son: Cinnabon Stix, Safeway 8” Single Layer Red Velvet Cake, ACME 12” Decorated Chocolate Chip Cookie, Jewel 12” Decorated Chocolate Chip Cookie, Chick-Fil-A Chocolate Chunk Cookies, Hostess Snack Cake y Donut Products, y Kellogg Company Snack Products.

Este problema primero entró en existencia cuando la empresa Grain Craft notificó la FDA el 26 de Abril de 2016, que sus productos podian potencialmente contener bajos niveles de residuos de maní. Después que un cliente descubrió trazas de maní en las cookies entonces la compañía examino sus ingredientes. Grain Craft revelo que la harina de trigo rojo blando de invierno tenía restos de maní en ella. La FDA también analizó muestras adicionales de la empresa, y encontró que contenía la proteína de maní. Como resultado, Grain Craft ha retirado la harina afectada. Como Grain Craft es la tercera mayor empresa de molienda de harina en los Estados Unidos, muchas empresas de fabricación de alimentos estuvieron muy afectados por esto.

Kellogg Company anunció que han decidido retirar voluntariamente 5 productos diferentes en función de su fecha de fabricación, tales como las galletas Famous Amos, y los bocadillos de Keebler.

"Mientras que los consumidores con alergias al maní graves deben evitar los productos retirados del mercado, la FDA ha declarado que la cantidad de exposición de maní de la harina es baja y no se espera que cause efectos adversos para la salud en la gran mayoría de los consumidores con alérgicas. La compañía no ha recibido ningún informe de enfermedades relacionadas a la fecha y está tomando esta acción de un exceso de precaución." Dijo Kellogg Company en un comunicado de prensa.

Aunque todavía no fue reconocido por la FDA, Mars Chocolate en América del Norte también ha retirado del mercado productos de la línea de marca llamados COMBOS.

Debido a los efectos secundarios dañinos, las personas con alergias al maní deben tomar precauciones específicas para garantizar la máxima seguridad. La anafilaxia puede involucrar potencialmente inflamación intensa de la garganta, constricción de las vías respiratorias en los pulmones, e incluso extrema presión arterial baja que puede causar un shock. Los síntomas menores pueden ser urticaria, tos, y vómitos. Para estar seguro, los consumidores deben evitar todos los productos mencionados.

Por Victoria Weler

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