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Soluciones innovadoras para obtener mejores resultados de retortas

Procesos / Envases

Presentaciones de productos diseñadas para reducir el consumo de energía y evitar daños en contenedores delicados durante el proceso de esterilización en autoclave. JBT Corporation (NYSE: JBT), uno de los principales proveedores de soluciones para las industrias de procesamiento de alimentos y bebidas, ha anunciado el lanzamiento comercial de dos nuevas soluciones innovadoras que se han desarrollado para superar los desafíos asociados con la retorta proceso de esterilización, a saber, el consumo de energía y el uso del agua, y la mejora de la manipulación de los envases sensibles.

El sistema de baja energía de succión (LESS) para retortas estáticas de vapor de agua de 1800 mm (SWS) es un sistema capaz de proporcionar ahorros de energía significativos al reducir el volumen de agua de la retorta hasta en un 45%. La solución atornillable, para retortas JBT existentes y nuevas, ahorra energía al disminuir los costos de calefacción y refrigeración mediante el uso y la reutilización de un volumen de agua más limitado. De hecho, la mayoría de las compañías esperarían recibir un retorno de la inversión dentro de dos años basado en ahorros de energía.

Rick Wilson, director global de línea de productos de JBT para Retort & Rotary, dijo: "En una réplica estática de SWS, el agua transfiere la energía al producto: si puede reducir ese volumen de agua a la mitad y ejecutar múltiples ciclos por día, se ahorra una tremenda cantidad de energía que calienta y enfría el agua. "El sistema utiliza una succión distribuida especial que hace circular el agua mientras mantiene un nivel lo suficientemente alto como para evitar complicaciones, como la cavitación de la bomba.

JBT también lanzó el Hybrid Layer Pad , una solución única e innovadora para mejorar el manejo de contenedores de vidrio en cestas desarrolladas para retortas agitadoras. El Hybrid Layer Pad sostiene con seguridad recipientes de vidrio de forma irregular durante el balanceo o agitación de extremo a extremo, lo que significa que el empaque se ve tan bien después del proceso como cuando entró por primera vez en la retorta. Rick Wilson dijo: "Ciertos productos, como las bebidas de café en una botella de vidrio, pueden variar en altura, mientras que también tienen tapas con impresiones de litografía que pueden rozar al contacto con el metal".

Para superar este desafío, el Hybrid Layer Pad presenta un material de goma esponjoso combinado con una base rígida de metal. El caucho protege la sensible tapa de la litografía del daño, y también, cuando la almohadilla de la capa está comprimida en la parte superior de las botellas, las sujeta de forma segura, independientemente de las diferencias de altura. La base rígida de metal permite que las capas de contenedores se deslicen durante la descarga y evita que el contenedor se combe en los bordes de la cesta. "Esta es una capa de capa muy única, que ha tardado años en desarrollarse", agregó Wilson. "Potencialmente elimina el riesgo de rotura o contenedores dañados que no se pueden vender".

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