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Para generar experiencias sanas y emocionantes se requiere conectar y equilibrar nutrición y sabor sin perder funcionalidad. Explore sus opciones con ingredientes de origen natural que promuevan el sabor y la textura. La oligofructosa y la Inulina Orafti®, fibras de la raíz de la achicoria, permiten disfrutar de productos deliciosos con menos azúcar o menos grasa.

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Formulações de extratos de acerola e de outros botânicos da natureza asseguram diversos benefícios, como ganhos no shelf life e no desempenho dos produtos. Atenta à crescente tendência global por alimentos e bebidas com ingredientes naturais, a Duas Rodas oferece ao mercado soluções criativas e inovadoras de extratos de Acerola, desenvolvidas para indústrias de panificação e frigorífica.

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INSIDE IDEA LABS™ facilita acceso a soluciones desarrolladas en los Centros de Innovación Ingredion Idea Labs®. Ingredion Incorporated, el proveedor global de soluciones de ingredientes, presentó hoy su versión en español del laboratorio virtual INSIDE IDEA LABS™, un portal interactivo en línea que funciona como una extensión de la red global de los Centros de Innovación Ingredion Idea Labs®,

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Pole Pizza ha tenido un gran éxito con la generación del milenio en el sur de Florida desde su reciente apertura. El concepto de tener la oportunidad de crear una pizza única con coberturas ilimitadas de una manera fácil y eficiente lo hace ideal para quienes están en la carrera para satisfacer sus antojos. 

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Com soluções saborosas e que fazem bem ao consumidor, inclusões para sorvetes e xaropes regionais para bebidas são os grandes destaques da Kerry para a edição de 2018. Como é tradicional para a empresa, o estande da Kerry na Fispal, feira que acontece de 12 a 15 de junho no Expo Center Norte, apresentará todas as suas marcas para sorveteria e foodservice estrategicamente no mesmo espaço.

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Es un mito que el pan artesanal es exclusivamente de corteza dura; también se elabora el producto blando. El pan artesanal no aquel que se elabora a mano; el concepto se refiere a la fabricación de un producto en el que se respetan los procesos de fermentación de cada uno de sus ingredientes. La panadería de Didier Rosada y Juan Manuel Martínez se montará en el pabellón 6, nivel 1 de Corferias. Didier Rosada es uno de los panaderos más reconocidos en el mundo.

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Com as marcas Selecta e Mix, multinacional reforça produtos e novidades do portfólio e promove atividades com profissionais de chocolateria e confeitaria. A Selecta Chocolates e a Mix apresentam as novidades mais recentes e abrem os portfólios na Expo Brasil Chocolates e Cake Design Expo 2018. As marcas do grupo Duas Rodas, que atuam respectivamente nos mercados de transformação de chocolates e confeitaria, também promovem aulas gratuitas com profissionais renomados durante os eventos, que ocorrem simultaneamente de 2 a 4 de setembro, no Centro de Convenções Frei Caneca, em São Paulo (SP).

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Empresa está na 2ª posição no ranking do setor de alimentos, bebidas e ingredientes do País no Prêmio Valor Inovação Brasil 2018. La multinacional Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, pelo terceiro ano consecutivo, é reconhecida como uma das empresas mais inovadoras do Brasil pelo Prêmio Valor Inovação Brasil 2018.

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Multinacional brasileira patrocinará o 16º Congresso Internacional das Indústrias, que irá promover análises e amplos debates sobre os caminhos da alimentação, além de divulgar novidades em ingredientes e tecnologias, em abril. A Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, patrocina o 16º Congresso Internacional das Indústrias.

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La industrialización de oleaginosas acumulada al cierre del octavo mes de este año llega a las 2.623.752 toneladas, un crecimiento de 2,7% si se compara con el mismo periodo del 2017. La de la soja en particular llegó hasta las 2.596.606 toneladas luego de un procesamiento de 343.281 toneladas durante agosto. 

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El distribuidor certificado de comercio justo selecciona el sistema de seguridad alimentaria Neo-Pure para las semillas de chía. La empresa de tecnología de seguridad alimentaria Agri-Neo se asoció con Mayorga Organics , un importador de alimentos orgánicos con una red compuesta exclusivamente por pequeños agricultores orgánicos en toda América Latina.

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Archer Daniels Midland Company (NYSE: ADM) anunció hoy que ha llegado a un acuerdo para vender sus operaciones de semillas oleaginosas en Bolivia a Inversiones Piuranas S.A. La venta abarca las instalaciones de procesamiento de ADM en Santa Cruz de la Sierra, así como nueve silos de granos y el negocio de distribución boliviano de ADM. 

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Duas Rodas atua há mais de 91 anos na fabricação de ingredientes

Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 91 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos nos mercados de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação; e de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal.

Las últimas 25 investigaciones de GlobalData , compañía líder en datos y análisis, confirman los aspectos más destacados del rendimiento de las 25 principales empresas globales de empaquetados para bienes de consumo empaquetados (CPG) que cotizaron en la bolsa en el año 2017. El análisis completo revela una serie de ideas interesantes.

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Arca Continental S.A.B. de C.V., la segunda embotelladora de Coca-Cola más grande en América Latina, y compañía matriz de Wise Snacks (EUA), Bokados (México), e Inalecsa (Ecuador), anunció hoy la adquisición de Deep River Snacks, compañía de botanas premium basada en el estado de Connecticut. 

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Cada año, millones de visitantes sucumben a la tentación de viajar hasta Múnich para participar en el festival popular más grande del mundo: el Oktoberfest. Esto implica también que reinará un gran ajetreo en las cocinas montadas en las carpas de cerveza. Michael Lorenz, chef de aplicaciones de RATIONAL, pasea en el último día de dicho festival y nos platica su experiencia. 

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Metalúrgica Vázquez presentó la maquina ARSD-LC armadora rotativa de empanadas

En el evento 22nd Americas Food and Beverage Show and Conference 2018 la empresa Metalúrgica Vázquez S.A. nos contó sobre la nueva máquina armadora rotativa con dosificador para empanadas. La AR2D-LC está diseñada para ofrecer en 3 pasos un gran producto de calidad, una gran producción, ocupando poco espacio y completamente lavable.

Un nuevo volteador de cubos TIP-TITE® de Flexicon descarga cubos que contienen materiales sólidos a granel de alta densidad en recipientes de procesamiento o almacenamiento aguas abajo sin polvo. La unidad acomoda cubos de hasta 19 litros que miden hasta 380 mm de altura y que pesan hasta 340 kg.

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